豆腐と青梗菜のとろとろ煮

－できる！お料理 その22－

青梗菜と豆腐を軽く炒めて、そこに鶏がらスープを加えて、最後に片栗粉でとろみをつける、という料理です（塩コショウで味付けもします）。
絹豆腐なので、炒める際ににちょっと神経を使いましたが、とろとろ感がでたのでよかったです。