お吸い物（豆腐,えのき,三つ葉,麩）

－できる！お料理 その9－

カッコの中の具で作ったお吸い物です。わたしは三つ葉が大好きなので（好きというより食材としてリスペクトしている）、お吸い物には「浮かべる」程度ではなく、がっつりと使います。